يحتوي البندق على نسبة عالية من الأحماض الدهنية، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم مما يساعد على تنظيم ضغط الد وخفض مستويات السكر في الدم . كما يساهم البندق في تقليل الوزن عن طريق زيادة معدل حرق السعرات الحرارية، وتحويلها إلى طاقة. كما أنه غني بفيتامين ھ المفيد للحماية من الإصابة بالسرطان وتعزيز صحة البشرة والشعر والجلد ومنع علامة شيخوخة الجلد المبكرة.